ヒノヒカリ、近江米、黒米、黒米うどん、酒の通販・販売なら　奈良法隆寺斑鳩のお米屋さん　水車屋

奈良県のお米屋　宮本昭太です。

私は、お米を通じて、皆様に「笑顔」と「感動」を与え
られるお米を提案したいと、全国で頑張っておられ
る生産者様を尋ね、一緒にお米作りさせて頂き、
生産の苦労思いを共有し、皆様にお伝えしていき
たいと考えております。

また、その時に見つけた食材などもご紹介していき
たいと思います。

平成５年の未曾有の大不作の時に、壊滅したササニシキの田んぼで黄金色に輝く３本の稲を大事に育成したのが、品種名「かぐや姫」です。この３本の稲は正に天からの授かったお米と言えます。
この米を平成１７年より、滋賀県の近江悠紀会さんが試験栽培を始め、平成２０年に見事、滋賀県の銘柄として認定されました。

奈良県奨励品種5銘柄のヒノヒカリの紹介と、奈良盆地で大和米の栽培をしている農家のご紹介です。